إكتشفي كيف تتأثر شهية طفلك بألوان الطعام وأدواته
تؤثر ألوان الطعام والأطباق على شهية طفلك. قد تفاجئك هذه الحقيقة كما يدفعك الفضول إلى اكتشاف المزيد من المعلومات بشأنها. فكل ما يتعلق بطعام صغيرك يكتسب أهمية كبيرة بالنسبة إليك لأنه يرتبط مباشرة بصحته. وهكذا تتذكرين أنه يأكل أحياناً كمية كبيرة من الطعام فيما يرفض في أحيان أخرى الجلوس إلى المائدة. فهل تأثير ألوان المأكولات وأدوات تناولها على شهيته حقيقة أم مجرّد خيال؟
كيف تتحكّم ألوان الطعام والأطباق بشهية طفلك؟
ألوان الأطباق
إذا أردت أن ينهي طفلك حصة الخضار المسلوقة التي تقدمينها له مع الأرز، إنتبهي جيداً إلى لون الطبق الذي تضعين فيه طعامه. قد تثير هذه النصيحة دهشتك. لكن دراسة حديثة أجرتها جامعة أوكسفورد في بريطانيا ونشرت في دورية “فلايفر” تدعوك إلى ذلك.
فقد أكّدت أن تقلب شهية طفلك يرتبط أحياناً بلون أطباق الطعام. ووجد الباحثون أن هذا اللون يؤثر على المنطقة المخصصة للذوق في دماغه. إذاً إنتبهي إلى ذلك جيداً إذا كان طفلك يصبح صعب المراس عندما يجلس إلى مائدة الطعام.
فإذا أردت تشجيعه على تناول طعامه تجنبي تقديمه له في طبق أحمر. والسبب أن هذا اللون يقلل من رغبته في الأكل. إذاً اختاري طبقاً بلون آخر مثل الأزرق أو الوردي.
ولا تنسي أن الملاعق تلعب دورها أيضاً في التأثير على شهية طفلك. فبحسب الدراسة تجعل الملعقة البلاستيكية بيضاء اللون نكهة اللبن الزبادي تبدو مميزة ولذيذة على عكس الملاعق معدنية اللون.
كذلك قد يعتقد طفلك أن الطبق حلو الطعم إذا قدمته له مع ملعقة بيضاء صغيرة الحجم. إذاً اتبعي هذه الحيلة لتجعليه يأكل الحساء.
الطعام
في سنوات الثلاثينات من القرن الماضي تمّ ابتكار شخصية الرسوم المتحركة “بوباي” لإقناع الأطفال الأميركيين بأكل السبانخ.
لكنّك لن تحتاجي إلى ابتكار بطل خارق لتشجعي طفلك على تناول الخضار. يكفي أن تملئي طبقه بالألوان. إذاً أضيفي إلى قطع الخيار الخضراء بضع حبات من البندورة الكرزية الحمراء وبعض قطع الجزر. ولا شكّ في أنه سيحب تناول سلطته.
لكن انتبهي ولا تقدميها له في طبق عميق بل اختاري الطبق المسطح الذي يمكّنه من رؤية ألوان المكونات أي قطع الخضار بوضوح أكثر.
وحاولي أن تتبعي الطريقة نفسها عندما تحضّرين الحساء. أضيفي إليه مثلاً قطع الجزر البرتقالية والبروكولي الخضراء ولا تقومي بطحن المكونات.
الصلصات
لا يحب الأطفال عادة تناول المأكولات الجافة أو الخالية من النكهة. لكن من الضروري أن يأكلوا الأطعمة المسلوقة أو المشوية بين الحين والآخر.
ولكي لا يرفض طفلك ذلك إجعلي طبقه يحتوي على خضار بألوان مختلفة كالجزر (برتقالي) والبروكولي (أخضر) والبازيلاء (أخضر) والذرة (أصفر)… وبعد ذلك نكّهيها ببضع ملاعق من صلصة خفيفة وملونة.
