الطبّاخ الصغير!

تقديم الطبّاخ الصغير! وصفات سهلة وممتعة لطبخها مع طفلكِ

وصفة الكب كيك البسيطة

يحب الأطفال الكب كيك ومن السهل عليهم صنعها وتزيينها. ويمكنكِ اختيار البدائل الصحية لهم مثل الملوّنات الغذائية بالنكهات الطبيعية والمُحليات الطبيعية بدلًا من السكر. قومي بضبط السكر الطبيعي حسب التعليمات المكتوبة على المُنتج الذي قمتِ بشرائه.

المكونات

تكفي 24 طفلًا

170 غرامًا من الزبدة أو السمن النباتي (المارغارين)

170 غرامًا من السكر

170 غرامًا من الطحين ذاتي التخمير

3 بيضات

للتغطية بالطبقة السكريّة*:

280 غرامًا من الزبدة الطرية

560 غرامًا من السكر البودرة

1-2 ملعقة طعام من الحليب

بضع قطرات من المُلوّن الغذائي

*البديل الصحي! التزيين بطبقة من الجبنة الكريمية: فقط أضيفي نصف ملعقة صغيرة من شراب الأرز المُملّت وعصرة ليمون للنكهة واستمتعي بهذا الخليط الكريمي، ومن الأسهل فرد هذا الخليط البديل على خليط الزبدة.

يمكنكِ استخدام الحلويات أو الفاكهة للتزيين

الطريقة

قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة سيليلوزية ورتّبي الأكواب الورقية في صينية الكب كيك.

اخلطي المارغارين أو الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط خفيف وانسيابي.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر وقومي بنخل الطحين تدريجيًا واخلطيه برفق.

ضعي الخليط في الصينية واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح باللون البُني الذهبي. قومي بتبريدها على رفٍ معدني.

التزيين

اخفقي الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح طرية. وأضيفي نصف كمية السكر البودرة واستمري بالخفق حتى تصبح طرية.

أضيفي باقي كمية السكر البودرة وملعقة طعام من الحليب واخفقي الخليط حتى تحصلي على خليط كريمي سلس. يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى المزيج لتخفيفه عند الضرورة.

يمكنكِ إضافة القليل من المُلوّن الغذائي وتحريك المزيج حتى يتجانس.

وحالما تبرد قطع الكب كيك، استمتعي بتغطيتها بالخليط السكري وتزيينها بالحلوى والفواكه عند الرغبة.