عندما نشعر بالإجهاد، تستجيب أجسامنا من خلال إنتاج هرمونات الغدة الكظرية، بما في ذلك الكورتيزون، الذي يرفع من مستوى السكر في الدم، وبالتالي تزويد الدماغ بمزيد من السكر لإنتاج الطاقة. وفي الوقت نفسه يشجع فائض الكورتيزول على تخزين الدهون وزيادة الوزن. كما أظهرت الأبحاث أن الإجهاد وارتفاع مستوى الكورتيزول يؤدي أيضاً إلى تراكم الدهون في منطقة البطن أكثر من منطقة الأرداف.
كما يؤدي فرط إنتاج الكورتيزول إلى زيادة الشهية، وتثبيط الجهاز المناعي وتسريع الشيخوخة. وتحفز العديد من العوامل إنتاج الكورتيزول، وأهمها الإكثار من التدريبات وقلة النوم واتباع نظام غذائي قاس والإجهاد في العمل أو في المنزل.
للمحافظة على توازن الجسم السليم خلال فترات الإجهاد، حاولي التالي:
تجنبي
- الكافيين الموجود في الشاي والشوكولاتة والمشروبات الغازية والقهوة، إذ أنه يتسبب بإفراز الأدرينالين والذي يزيد بدوره من مستويات الإجهاد.
- الكحول، وهي محفز آخر يزيد من إفراز الأدرينالين مما يؤدي إلى الشعور بالتوتر والغضب والأرق، كما أنه يحد من قدرة الكبد على التخلص من السموم، مما يفاقم تأثير الإجهاد.
- السكريات البسيطة، التي تزود الجسم بجرعات قصيرة الأمد من الطاقة، والتي تتسبب بفرط النشاط والغضب وضعف التركيز وربما الاكتئاب في فترات لاحقة.
- الأملاح الزائدة الموجودة في رقائق البطاطا والمقرمشات، والمعروفة بتسببها في الافتقار إلى الاستقرار العاطفي والإحساس بالانتفاخ مما يؤدي بالتالي إلى الشعور بالمزيد من الإجهاد وعدم الراحة.
تناولي
- الوجبات الغنية بالكربوهيدرات المعقدة الجيدة (مثل الأرز البني، والمعكرونة البنية، وخبز القمح الكامل والبطاطا المخبوزة)، إذ أنها تحفز إطلاق الناقل العصبي السيروتونين الذي يساعدك على الهدوء.
- خمس حصص من الفواكه والخضراوات كل يوم على الأقل، مع التركيز على الفواكه المحتوية على فيتامين ب مثل الخضراوات الورقية والأفوكادو والسمك، وعلى فيتامين سي مثل البرتقال والطماطم، بالإضافة إلى المغنيسيوم مثل الفول السوداني والشوفان والأرز البني.
- الأطعمة الغنية بالألياف للمحافظة على فعالية أداء الجهاز الهضمي حيث توجد الألياف بشكل أساسي في البقوليات والفواكه والخضراوات والفواكه المجففة.
- نحو عشر أكواب من الماء يومياً للمحافظة على تميّه الجسم ولزيادة قدرته على التخلص من السموم الزائدة التي تنتج عن الإجهاد.
إياك أن تقللي من الفوائد غير المحدودة للمشي لمسافات طويلة، وتدليك الجسم والعناية به واليوغا والتأمل، إذ أنها تساعد على الاسترخاء والتقليل من إحساسك بالإجهاد.
